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O chocolate Alemão.

Em Bomboniere , em 16 de abril de 2013. 0 Comments
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Capa-Chocolates-Schogetten-para-webOs alemães e os suíços foram os principais responsáveis pelo aprimoramento da qualidade do chocolate como conhecemos hoje. Os alemães por terem inventado o moinho de cinco rolos, o Fünfwalzwerk e os suíços por terem inventado o processo de conchagem.

Com o passar do tempo, cada um caminhou para uma direção. Enquanto os suíços desenvolviam o chocolate ao leite, os alemães se especializavam em combinações inovadoras para a época, como o chocolate com avelãs, passas, amêndoas e outras frutas. Hoje o chocolate alemão é reconhecido mundialmente pela sua qualidade superior e pela constante inovação de sabores.

Tudo isso graças ao constante aperfeiçoamento tecnológico do maquinário utilizado na fabricação. A perfeição técnica das máquinas alemãs permitiram a fabricação de um chocolate mais fino e com muito mais sabor, que os fazem derreter suavemente na boca e aguçar todos os sentidos, deixando sempre um gostinho de quero mais.

 A qualidade

Um dos mais importantes critérios para avaliação de um bom chocolate é a sua textura. Se o cacau for pouco moído, o chocolate apresentará um caráter áspero e arenoso. Para ganhar qualidade superior, o cacau deve passar pelo moinho de cinco rolos, resultando em um chocolate com consistência suave e delicada.

Os chocolates alemães em geral são fabricados por máquinas de última geração, resultando em um grande diferencial de qualidade, que é facilmente percebido pelos apreciadores de um bom chocolate.

 Algumas excelentes marcas alemãs. 

Trumpf /Schogetten

Quem ainda não conhece o Schogetten não sabe o que está perdendo. Famoso na Alemanha e em muitos países, suas embalagens modernas e práticas e seus sabores inovadores vão fazer você se apaixonar.

 Frankonia

Tradicional marca alemã especializada em chocolates para diabéticos. A tecnologia e os ingredientes utilizados na fabricação proporcionam uma experiência sem igual para quem precisa evitar o açúcar.

 Sarotti

Os chocolates Sarotti vão levar você a experimentar um misterioso mundo de sabores, através das suas barras finas de alto percentual de cacau com qualidade superior. Inspire os seus sentidos com Sarotti.

 Piasten

Ideal para o seu dia-a-dia, os chocolates Piasten são feitos com chocolates dos Alpes, resultando em uma cremosidade sem igual. Uma opção inteligente para quem deseja economizar sem abrir mão de qualidade.

 Niederegger

Se você já experimentou o delicioso sabor do Marzipan, então certamente conhece a Niederegger, a mais famosa fabricante de Marzipans do mundo. Isso porque está sempre preocupada em oferecer chocolates com a melhor qualidade imaginável e combinações inesquecíveis para surpreender você.


Alemanha a terra da cerveja

Em Bebidas, Cervejas , em 4 de abril de 2013. 0 Comments
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Stuttgart_catalogo_cervejas_PREVIEW_1Terra de poetas e pensadores. E, naturalmente, de apaixonados por cerveja, isso se pode dizer sem exageros. Nove de cada 10 alemães tomar cerveja. Alguns, todos os dias, outros, de vez em quando. Os bávaros como já poderíamos imaginar, estão na frente.

É certo, ainda, que os alemães não são apenas apaixonados por beber cerveja, mas também pela sua fabricação. O número de cervejarias alemãs, por quilômetro quadrado e também per capita, é de longe o maior do mundo.

Bayrisches Reinheitsgebot

O “Bayrisches Reinheitsgebot” ou “Lei de Pureza da Baviera” foi instituído em 1516, pelo duque da Baviera, Ludwig X, que teve como objetivo regulamentar a produção de cerveja. A partir de então, as cervejarias só podiam utilizar malte, lúpulo e água; portanto, só ingredientes naturais. Como já naquela época se sabia, sem levedura nenhuma cerveja pode ser fabricada; assim, a levedura também sempre fez parte dos ingredientes autorizados, mesmo não estando por escrito.

Deutsches Reinheitsgebot

Em 1918, em Berlim, esta lei recebeu reconhecimento nacional e foi transformada em “Deutsches Reinheitsgebot” ou Lei da Pureza Alemã.

Aproveite a ampla variedade de cervejas alemãs importadas pela Stuttgart. Prosit!

Harmonize sua cerveja.

Em Bebidas, Cervejas , em 3 de abril de 2013. 0 Comments
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544389_518432751540488_586393294_nAs cervejas Premium passam por um momento de ascensão nas terras brasileiras, e esta ascensão traz possibilidades até então desconhecidas. Entre estas possibilidades está a harmonização, entre, cerveja e os mais variados pratos, inclusive sobremesas.

A grande variedade de cervejas nos traz um universo muito peculiar de combinações, que se bem sucedidas, levam os cinco sentidos a uma grande satisfação.

 

Abaixo três bons exemplos de harmonização para somar, ou lhe introduzir neste universo.

 

Schneider Weisse Tap 2 Mein Kristall

Límpida e leve, tem uma espuma densa e de boa aderência ao copo. Tem aroma bastante frutado de banana. Bastante refrescante.  Na língua ela é efervescente e cheia. Termina com um delicado amargor e faz lembrar um espumante.

Harmoniza com frutos do mar, saladas, aves, peixes, salsichas brancas, queijos suaves e sobremesas.

 

Schneider Weisse Tap 7 Unser Original

Com a sua típica e exclusiva coloração âmbar, é diferente das demais cervejas de trigo não somente pela cor, mas principalmente pelo sabor. Tem uma agradável e persistente espuma com boa aderência ao copo. É delicadamente picante com um aroma típico de alta fermentação. Aromas de cravo e noz-moscada são sentidos no nariz. Na língua, é fresca, limpa, cheia, harmoniosa e bem balanceada. Termina com uma sensação gasosa e um leve amargor.

Harmoniza perfeitamente com pratos típicos tipo marreco recheado, além de coxas de pato, camarões, siri, ostras. Os queijos ideais são os macios brie e camembert.

 

Aventinus Weizen Doppel Eisbock

Bem escura, forte, com espuma de longa duração, aroma e sabor que lembram ameixa madura, caramelo, cravo e canela. Uma Cerveja intensa, elaborada a partir da Aventinus clássica, passando por um processo de congelamento e extração de parte da água para deixá-la mais encorpada.

Harmoniza de forma fantástica com Crêpes Suzettes, Profiteroles com calda de chocolate puro, Tiramisu e com queijo parmesão bem maduro.

TAP 7

TAP 7

TAP 2

TAP 2

AVENTINUS

AVENTINUS

 

 

 

 

 

 

Visite o nosso e-commerce e conheça mais excelentes rótulos.

325 anos Lambertz

Em Novidades , em 25 de fevereiro de 2013. 0 Comments
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Uma das nossas marcas mais vendidas a LAMBERTZ completou 325 anos e comemorou com uma bela festa. A Stuttgart estava presente e traz algumas fotos exclusivas do evento. Um desfile criado por grandes nomes da alta costura marcou a noite. Fantásticas roupas, feitas exclusivamente com materiais das embalagens LAMBERTZ foram destaque.

Azeitonas Gregas Mamute com Amêndoas

Em Conservas, Novidades , em 13 de fevereiro de 2013. 0 Comments
Azeitona
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A  Grécia, berço de mitologia e belezas naturais, inspiradoras de muitos filmes é também conhecida por suas oliveiras. Que produzem azeitonas de qualidade incrível. As azeitonas verdes mamute recheadas com uma amêndoa inteira estão entre elas. Seu sabor suave e textura são impressionantes. Quando você começa a comer definitivamente não quer mais parar.

Um ótimo acompanhamento para uma série de pratos, como uma bela massa ou um bom peixe. Se servida como entrada faz muito sucesso. Além desta, você encontra outros tipos de azeitonas e recheios no site.

Surpreenda-se com os sabores da Alemanha!

Em Novidades , em 4 de fevereiro de 2013. 0 Comments
Sabores da Alemanha
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O Blog Sabores da Alemanha vem com a proposta de lhe deixar abastecido com novidades sobre o que há de melhor e mais gostoso na Alemanha.

Inscreva-se no blog para receber por e-mail as novidades que nós importamos da para você.

 

Novidade – Lebkuchen XXL Lambertz

Em Novidades , em 18 de outubro de 2011. 1 Comentário
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Esta novidade é para quem quer impressionar pelo tamanho! O Lebkuchen XXL da Lambertz tem 91 cm de largura e contém 1 Kg dos tradicionais pães de mel de Aachen, sendo de 11 diferentes tipos.

Internamente, a caixa contém 4 bandejas de pães de mel embaladas individualmente, para garantir o frescor e a qualidade por mais tempo. Esta gigante tentação é fabricada na Alemanha pela Lambertz, uma das mais tradicionais fábricas de doces da Europa.

Um presente impactante, difícil de esquecer!

Clique aqui para visualizar este produto no site da Stuttgart.

Novidade – Toffifee

Em Novidades , em 15 de outubro de 2011. 1 Comentário
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Toffifee - Avelã em caramelo com creme nogado e chocolate puroEsta deliciosa novidade tem tudo para se tornar um grande sucesso no Brasil!

O Toffifee é uma avelã dentro de uma casca de caramelo com creme nogado coberto com chocolate puro. Você já viu ou experimentou algo parecido? 

Sucesso em lojas especiais no mundo inteiro, esta delícia chega agora ao Brasil importada e distribuida pela Stuttgart.

Clique aqui e veja este produto no nosso site.

 

 

Novidade – Ketchup Curry Hela

Em Novidades , em 5 de julho de 2011. 0 Comments
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Chegaram ao Brasil os tradicionais ketchups curry da marca alemã Hela. Eles são uma combinação única de tomates frescos com especiarias e condimentos. O ketchup curry delicado oferece um sabor mais suave, temperado para complementar uma grande variedade de pratos (incluindo frango, bife, carne de porco, camarão, e hambúrguer), enquanto a versão picante é levemente mais picante (sem exagero) que a versão delicada.
O Ketchup Curry é muito popular na Alemanha, que na verdade é seu país de origem. Servido pela primeira vez em Berlim, em 1949, como um condimento para um prato de salsichas de porco conhecido como currywurst, este ketchup se tornou tão popular que a Alemanha começou a exportar variedades de ketchup curry para todos os países ao redor do mundo.

Este ketchup por ser usado como um condimento para salsichas, cachorros-quentes, batatas fritas, aperitivos e qualquer outra coisa que você imaginar. Experimente estes ketchups com a sua receita bolo de carne favorita ou simplesmente para acompanhar salsichas de boa qualidade.
Clique aqui para saber mais.

Novidade – Chá Sweet Temptation

Em Novidades , em 29 de março de 2011. 1 Comentário
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A Stuttgart  trouxe para o Brasil uma maravilhosa novidade.  Descubra o Sweet Temptation, um chá de frutas com uma deliciosa combinação de mirtillo e baunilha.
Deixe-se seduzir por este chá fabricado pela Teekanne, com aromas naturais e que é ideal para apreciar após o jantar por não conter cafeína.
A Teekanne controla e monitora desde o processo de seleção dos ingredientes até a embalagem do saquinho de chá acabado. Isso garante que os sabores frescos de mirtilo e baunilha permanecem vibrantes em cada xícara.
Os chás de frutas estão ligados ao estilo de vida saudável e hoje são boa alternativa para substituição de outras bebidas. Pode ser apreciado quente ou gelado.

Clique aqui para saber mais.